溫體牛|台南牛肉湯推薦 | 台灣牛地圖
2020年1月10日—一口之後當下味蕾完全徹底被征服了,阿裕牛肉立刻竄升心中排名牛肉湯第一名的位置,真的實在太厲害啦!台南,台南美食餐廳,台南美食,阿裕牛肉涮涮鍋,.
有相見恨晚的感覺,也終於明白旅伴為何莫名堅持要來吃「阿裕牛肉涮涮鍋[1]」的心情了。
「選用台南[2]在地優質的溫體牛[3]肉,取整頭牛僅能作為清燙牛肉的部份(約只有15%,有時可能才12%左右),而且是不惜成本的用牛骨、牛腩去精燉細熬出美味牛肉高湯,就是為了做出最棒最自然的滋味」這是阿裕牛肉火鍋[4]湯底最公開的秘密,阿裕老闆娘在我們吃完火鍋後,很大方的一邊跟我們分享著。
真正吃過了之後,明白什麼才是厲害的牛肉火鍋,不用太多太浮誇的介紹,我直接喝了一口湯和一片牛肉後,讓味覺去感受才是重要的。一口之後當下味蕾完全徹底被征服了,阿裕牛肉[5]立刻竄升心中排名牛肉湯第一名的位置,真的實在太厲害啦!
台南仁德[6]阿裕牛肉涮涮鍋 – 餐廳資訊
▍地址︰台南市仁德區中正路一段525號 ▍電話︰06-266-8816 ▍營業時間︰AM 08:00–14:00╱PM 17:00–AM 00:00 ▍崑崙店訂位︰線上訂位[7](免排隊)
在台南龍崎拍完了很精彩的「龍崎光節.空山祭[8]」之後,大約晚間7點多,旅伴google了位在台南仁德的「阿裕牛肉涮涮鍋」店址,發現兩地算是平行位置,驅車前往不用20分鐘車程就能到。而台南龍崎接近關廟,直接走86快速道路下「上崙」交流道口,順著導航指示真的蠻快就到了。
阿裕牛肉涮涮鍋有自己的停車場,可以不用擔心停車的問題,但倒是比較需要擔心要排隊和吃不到的問題;據旅伴說法,他們曾經在假日的晚上約好一群朋友來吃阿裕牛肉火鍋,因為知道太熱門,所以分工合作,由一組人馬在下午5點一開店就先來排隊候位,另一組人馬再從各地趕來會合,就是為了要吃到阿裕牛肉啊!
▍提醒︰目前阿裕牛肉涮涮鍋已有新分店【阿裕牛肉新店崑崙店[9]】,老店也繼續服務中。
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牛隻追溯號碼 0187-GG 安泰畜牧場 2021/11/6 送往嘉義縣肉品市場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼0187-GG 來自臺南市「安泰畜牧場」,負責人為賴侯淑貞,於2021/11/6 送往葉清全負...
牛隻追溯號碼 06O1578 石家畜牧場 2021/9/3 送往嘉義縣肉品市場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼06O1578 來自臺南市「石家畜牧場」,負責人為石水勝,於2021/9/3 送往葉清全負責...
牛隻追溯號碼 05L3301 聖舜畜牧場 2021/8/19 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼05L3301 來自臺南市「聖舜畜牧場」,負責人為劉建文,於2021/8/19 送往黃偉哲負責...
牛隻追溯號碼 0812402-RV 楊萬益 2021/10/1 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼0812402-RV 來自臺南市「楊萬益」,負責人為楊萬益,於2021/10/1 送往黃偉哲負責...
牛隻追溯號碼 0005793-CA 王家莊畜牧場 2021/9/19 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼0005793-CA 來自臺南市「王家莊畜牧場」,負責人為王俊閔,於2021/9/19 送往黃偉...
牛隻追溯號碼 05P1695 王家莊畜牧場 2021/10/14 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼05P1695 來自臺南市「王家莊畜牧場」,負責人為王俊閔,於2021/10/14 送往黃偉哲...
牛隻追溯號碼 09O8128 黃守義畜牧場(二場) 2021/9/30 送往嘉義縣肉品市場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼09O8128 來自臺南市「黃守義畜牧場(二場)」,負責人為黃守義,於2021/9/30 送往葉...
牛隻追溯號碼 914373 順裕畜牧場 2021/10/22 送往福伯食品有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼914373 來自臺南市「順裕畜牧場」,負責人為王震裕,於2021/10/22 送往白文隆負責...
牛隻追溯號碼 08K0597 楊萬益 2021/9/17 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼08K0597 來自臺南市「楊萬益」,負責人為楊萬益,於2021/9/17 送往黃偉哲負責之臺...
牛隻追溯號碼 0000133-RQ 楊萬益 2021/11/13 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼0000133-RQ 來自臺南市「楊萬益」,負責人為楊萬益,於2021/11/13 送往黃偉哲負責...
牛隻追溯號碼 005920-UY 王家莊畜牧場 2021/10/8 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼005920-UY 來自臺南市「王家莊畜牧場」,負責人為王俊閔,於2021/10/8 送往黃偉哲...
牛隻追溯號碼 716124 王家莊畜牧場 2021/9/10 送往臺南市肉品市場股份有限公司
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牛隻追溯號碼 04L4409 蘇念成畜牧場 2021/9/18 送往臺南市肉品市場股份有限公司
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牛隻追溯號碼 0804606-ZN 聖舜畜牧場 2021/10/5 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼0804606-ZN 來自臺南市「聖舜畜牧場」,負責人為劉建文,於2021/10/5 送往黃偉哲...