國產牛肉產地標示專區(農委會) | 台灣牛地圖
在哪裡可以買到國產牛肉?...斗南鎮農會台灣牛肉專賣店...二、台灣肉牛產業發展協會已針對完全販售國產牛肉之業者,發給「國產牛肉共同標示板」(如下圖),消費 ...
》國內究竟養多少牛?生產多少牛肉?
一、 我國肉牛產業以荷蘭乳牛之乳公牛及寡產乳牛為主,不同於國外專用肉牛品種及飼養模式,依據 101 年第 3 季畜禽統計調查結果顯示,全國牛隻總飼養頭數計 146,083 頭,乳牛頭數 108,454 頭、肉牛 35,048 頭、役牛 2,581 頭,肉牛主要生產縣市為屏東縣、金門縣、彰化縣、雲林縣及臺南市,約占總飼養頭數 66.5% 。
二、 100 年國內牛隻屠宰頭數 30,831 頭,屠體重約 6,169 公噸,與進口牛肉 92,623 公噸相較,自給率僅約 6.24% 。
三、國產牛肉銷售通路以傳統市場為主占 70% ,餐廳、牛肉麵店及清燙牛肉店等餐飲料理次之占 20% ,牛肉專賣店與有機商店占 10% 。
》國產牛肉是否衛生安全
一、國產肉牛均於全國 14 處合法地點進行屠宰,為維護屠宰衛生安全,保障消費者健康,農委會動植物防疫檢疫局於前開牛隻屠宰場均派駐專業訓練合格之獸醫師執行屠宰衛生檢查工作,去( 100 )年全國共檢查 3 萬餘頭牛隻,其中經檢查不合格肉品都已在檢查時被剔除;而經衛生檢查合格之屠體,方可蓋上「防檢局屠宰衛生合格」標誌。有關屠宰衛生檢查合格標誌之介紹,可連線至防檢局網站首頁 > 屠宰衛生 > 屠宰衛生檢查單元觀看(網址 http://www.baphiq.gov.tw/view.php?catid=4493)。
二、國產牛肉在地生產,不像進口牛肉須經過長途運輸,因較長的食物旅程及冷凍 ( 藏 ) 保鮮過程,增加了不必要的碳排放。因此,吃牛肉,當然是以新鮮美味的國產牛肉為第一選擇!
三、目前已合法屠宰牛隻處所資訊如下:
屠宰場編號 ...
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肉舖- 我們所提供之進口肉品- 牛肉舖 | 台灣牛地圖
牛隻追溯號碼 08O0373 林家和畜牧場 2021/9/20 送往嘉義縣肉品市場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼08O0373 來自臺南市「林家和畜牧場」,負責人為林家和,於2021/9/20 送往葉清全負...
牛隻追溯號碼 809111 楊鎵燡畜牧場 2022/1/5 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼809111 來自嘉義縣「楊鎵燡畜牧場」,負責人為楊鎵燡,於2022/1/5 送往黃偉哲負責...
牛隻追溯號碼 W108-GI 和牧牧場 2021/12/28 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼W108-GI 來自屏東縣「和牧牧場」,負責人為陳建良,於2021/12/28 送往黃偉哲負責...
牛隻追溯號碼 006315-NF 王家莊畜牧場 2022/1/12 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼006315-NF 來自臺南市「王家莊畜牧場」,負責人為王俊閔,於2022/1/12 送往黃偉哲...
牛隻追溯號碼 190512 芸彰畜牧場 2021/11/30 送往雲林縣肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼190512 來自雲林縣「芸彰畜牧場」,負責人為張志名,於2021/11/30 送往鍾任明負責...
牛隻追溯號碼 09O8004 黃守義畜牧場(二場) 2021/9/18 送往嘉義縣肉品市場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼09O8004 來自臺南市「黃守義畜牧場(二場)」,負責人為黃守義,於2021/9/18 送往葉...
牛隻追溯號碼 08Q4921 蔡安程畜牧場 2021/12/17 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼08Q4921 來自雲林縣「蔡安程畜牧場」,負責人為蔡安程,於2021/12/17 送往黃偉哲...
牛隻追溯號碼 09P1036 聖舜畜牧場 2021/11/16 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼09P1036 來自臺南市「聖舜畜牧場」,負責人為劉建文,於2021/11/16 送往黃偉哲負...
牛隻追溯號碼 904326 蘇念成畜牧場 2021/10/12 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼904326 來自臺南市「蘇念成畜牧場」,負責人為蘇念成,於2021/10/12 送往黃偉哲負...
牛隻追溯號碼 0022186-SR 國源畜牧場 2021/9/2 送往雅勝冷凍食品股份有限公司北區聯合電動屠宰場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼0022186-SR 來自桃園市「國源畜牧場」,負責人為彭源作,於2021/9/2 送往林惠美負...
牛隻追溯號碼 0508689-WH 楊鎵燡畜牧場 2021/9/16 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼0508689-WH 來自嘉義縣「楊鎵燡畜牧場」,負責人為楊鎵燡,於2021/9/16 送往黃偉...
牛隻追溯號碼 05K0720 王家莊畜牧場 2021/8/3 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼05K0720 來自臺南市「王家莊畜牧場」,負責人為王俊閔,於2021/8/3 送往黃偉哲負...
牛隻追溯號碼 804939 國源畜牧場 2021/8/27 送往福伯食品有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼804939 來自桃園市「國源畜牧場」,負責人為彭源作,於2021/8/27 送往白文隆負責...
牛隻追溯號碼 01O3011 展成牧場 2021/9/4 送往嘉義縣肉品市場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼01O3011 來自臺南市「展成牧場」,負責人為陳鴻勝,於2021/9/4 送往葉清全負責之...
牛隻追溯號碼 05H0454 楊萬益 2021/7/29 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼05H0454 來自臺南市「楊萬益」,負責人為楊萬益,於2021/7/29 送往黃偉哲負責之臺...