芸彰牧場溫體牛肉鍋。肉質湯頭均優 | 台灣牛地圖
2022年4月4日—芸彰牧場有別於傳統養牛農戶,.為維護品質,採行「一條龍」管理,.從畜牧、屠宰、分切包裝、自產自銷,.供應具有產銷履歷的牛肉食材,.甚至設立餐廳, ...
受邀到雲林正聲廣播電台接受訪問,順道搜尋周邊美食,「芸彰牧場台灣牛肉專賣店」立刻吸引我目光,概略google這間牧場的背景,創辦人張志名出身科技業,因愛吃牛肉轉行畜牧業,從國外引進豪斯登牛、安格斯牛進行育種,目標是培育出「台灣和牛」。雖然我用餐時還不知道這段故事,但涮牛肉片時的美好口感,已讓我對芸彰牧場牛肉品質,極有好感,端出的台灣形狀牛肉餐盤,更是印象深刻。
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芸彰牧場台灣牛肉專賣店。品牌理念
芸彰牧場有別於傳統養牛農戶, 為維護品質,採行「一條龍」管理, 從畜牧、屠宰、分切包裝、自產自銷, 供應具有產銷履歷的牛肉食材, 甚至設立餐廳,開發台灣牛料理菜色, 目前在全台有6間餐廳、1個肉品門市, 我們造訪的虎尾據點,是創始店。
瀏覽芸彰牧場的品牌故事, 該牧場除了改善牛隻生活環境, 還堅持不使用瘦肉精、抗生素與生長激素。 並協助解決賣相不佳的雲林農產品, 餵食芸彰牛吃當地馬鈴薯與紅蘿蔔, 在健康安全的飼育條件下生長。
讓我聯想到多年前參訪的鮮乳坊[10]牧場, 這些優秀人才加入農漁牧行列, 引導產業變革、重新定義產業價值, 讓台灣消費者在進口食品之外, 多了在地食材安心健康的選擇。
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牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼705159 來自雲林縣「簡鼎足畜牧場」,負責人為簡鼎足,於2021/7/31 送往林惠美負...
牛隻追溯號碼 0615475-OP 王文通畜牧場 2021/9/4 送往雅勝冷凍食品股份有限公司北區聯合電動屠宰場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼0615475-OP 來自雲林縣「王文通畜牧場」,負責人為王文通,於2021/9/4 送往林惠美...
牛隻追溯號碼 3455-IO 安泰行畜牧場 2021/12/30 送往嘉義縣肉品市場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼3455-IO 來自雲林縣「安泰行畜牧場」,負責人為蔡安泰,於2021/12/30 送往葉清全...
牛隻追溯號碼 07K0189 瑞祥畜牧場 2021/9/13 送往福伯食品有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼07K0189 來自彰化縣「瑞祥畜牧場」,負責人為楊建祥,於2021/9/13 送往白文隆負責...
牛隻追溯號碼 07P0600 桎宏畜牧場 2021/9/3 送往嘉義縣肉品市場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼07P0600 來自彰化縣「桎宏畜牧場」,負責人為劉桎宏,於2021/9/3 送往葉清全負責...
牛隻追溯號碼 04L2386 安泰行畜牧場 2021/8/11 送往嘉義縣肉品市場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼04L2386 來自雲林縣「安泰行畜牧場」,負責人為蔡安泰,於2021/8/11 送往葉清全負...
牛隻追溯號碼 06K4233 瑞祥畜牧場 2021/11/25 送往雅勝冷凍食品股份有限公司北區聯合電動屠宰場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼06K4233 來自彰化縣「瑞祥畜牧場」,負責人為楊建祥,於2021/11/25 送往林惠美負...
牛隻追溯號碼 P62-PQ 蔡安程畜牧場 2021/11/9 送往臺南市肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼P62-PQ 來自雲林縣「蔡安程畜牧場」,負責人為蔡安程,於2021/11/9 送往黃偉哲負...
牛隻追溯號碼 0613780-BP 日合興畜牧場 2021/10/1 送往雅勝冷凍食品股份有限公司北區聯合電動屠宰場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼0613780-BP 來自雲林縣「日合興畜牧場」,負責人為邱培欽,於2021/10/1 送往林惠...
牛隻追溯號碼 05K3683 楊滄敏 2021/8/7 送往雲林縣肉品市場股份有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼05K3683 來自彰化縣「楊滄敏」,負責人為楊滄敏,於2021/8/7 送往鍾任明負責之雲...
牛隻追溯號碼 612996 源山畜牧場 2021/10/1 送往福伯食品有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼612996 來自彰化縣「源山畜牧場」,負責人為許忠霖,於2021/10/1 送往白文隆負責...
牛隻追溯號碼 0615484-QA 王文通畜牧場 2021/9/2 送往雅勝冷凍食品股份有限公司北區聯合電動屠宰場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼0615484-QA 來自雲林縣「王文通畜牧場」,負責人為王文通,於2021/9/2 送往林惠美...
牛隻追溯號碼 08K4486 瑞祥畜牧場 2021/12/11 送往福伯食品有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼08K4486 來自彰化縣「瑞祥畜牧場」,負責人為楊建祥,於2021/12/11 送往白文隆負...
牛隻追溯號碼 07K7406 瑞祥畜牧場 2021/12/27 送往臺中市大安區肉品市場
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼07K7406 來自彰化縣「瑞祥畜牧場」,負責人為楊建祥,於2021/12/27 送往莊啟明負...
牛隻追溯號碼 06Q0871 瑞祥畜牧場 2021/11/12 送往福伯食品有限公司
牛肉來源怎麼查是不是台灣牛?牛隻追溯號碼06Q0871 來自彰化縣「瑞祥畜牧場」,負責人為楊建祥,於2021/11/12 送往白文隆負...